436 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем опасна серая гниль

Опасности серой гнили

Чем опасна серая гниль и как ее можно определить на винограднике?

В отдельные годы распространение серой гнили может привести к значительным потерям урожая на виноградниках. — настоящий космополит, она поражает всевозможные растения и особенно большой вред может нанести кроме винограда землянике и малине. В отличие от других грибковых заболеваний, серая гниль такой паразит виноградного куста, который сопровождает его на протяжении всего времени его развития. Этим грибковым заболеванием поражаются все зеленые части куста и однолетняя древесина. Ее возбудитель грибок ботритис цинерия. Споры этого грибка зимуют под чешуйками почек, а как мицелий он может зимовать на поверхности и внутри коры годичной древесины. После распускания почек растущий побег может быть полностью заражен грибком. Распространению грибка способствует влажная погода. Серая гниль в холодную и сырую весеннюю погоду быстро покрывает пушистым налетом распускающиеся почки и молодые побеги и вызывает их отмирание. Особенно сильное поражение кустов возможно на загущенных, плохо проветриваемых виноградниках. При наступлении сухой погоды весенняя инфекция обычно прекращается. Тем не менее, в результате поражения грибком зеленых побегов они часто обламываются и отмирают или их концы не вызревают. Пораженные соцветия винограда или их части также отмирают, буреют и усыхают в сухую погоду.

В виноградарстве наибольший ущерб серая гниль приносит ягодам. Этот грибок поражает, прежде всего, те места гроздей, где есть повреждения, особенно часто это происходит после повреждений, причиненных градом, но он может внедряться также и в неповрежденную, совершенно здоровую ткань. Незрелые и не поврежденные ягоды винограда поражаются относительно редко. Чаще всего это происходит в том случае, если ягоды повреждены листоверткой. А вот угроза повреждения ягод в период их размягчения резко возрастает. К этому времени изнутри в ягодах возрастает количество сахаросодержащих веществ, которые служат грибку серой гнили благоприятным питательным субстратом. В этот период грибок может повреждать грозди без какого-либо предшествующего повреждения. Зараженные ягоды сначала окрашиваются в серо-бурый цвет. При влажной погоде на них образуется серый налет, покрывающий со временем всю гроздь винограда, который пылит при прикосновении. Если гроздь повреждена серой гнилью полностью, то она приобретает непривлекательный вид, становится похожа на сморщенный комок слипшихся испорченных ягод. В сухую погоду развитие гриба ограничивается первыми, пораженными им ягодами, из которых только отдельные потом усыхают. Если гриб поражает гребень гроздей, то не только преждевременно прекращается созревание ягод, но и части гроздей или целые грозди опадают. Гниль гребней часто наблюдается после бурь, выпадения града или очень ветреной погоды, приводящей к повреждению гребней. Если грибок внедряется в древесину виноградного куста, то это приводит к отмиранию отдельных почек, в тяжелых случаях даже целых плодоносных побегов.

Возбудитель серой гнили может вести как паразитический (развиваться в тканях живого организма), так и сапрофитный (развиваться в тканях растительных остатков) образ жизни и медленно развиваться даже при очень невысокой температуре почвы и воздуха. Вследствие этого он образует в течение всего года массу конидий, которые могут вызвать заражение вегетирующих растений, на всевозможных растительных остатках. Мицелий грибка может прорастать уже при температуре чуть выше нуля градусов при наличии влаги. С помощью различных шиловидных выростов растущая на поверхности побегов и разветвляющаяся ткань мицелия грибка серой гнили механически внедряется в кутикулу и эпидермис побегов растения-хозяина, чтобы получать от него питание. При помощи вырабатываемых ферментов, разлагающих поверхность клеток, грибок растет в тканях растения в зависимости от температуры воздуха со скоростью до 4 мм в день и превращается в мощный мицелий, который пронизывает все органы растения и окрашивает их в бурый цвет. Возбудитель серой гнили зимует в виде мицелия на поверхности и внутри коры годичной древесины, в остатках гребней. Кроме того, нередко на отмерших и плохо вызревших частях виноградного куста образуются стойкие, долговременные формы — склероции. Это черные твердые образования шириной и длиной 1-4 мм, представляющие собой уплотненный грибной мицелий, который при влажной и теплой погоде снова превращается в живой развивающийся мицелий.

Борьба с серой гнилью

Бороться с серой гнилью очень трудно. Проблема поражения этим грибком растений до сих пор еще полностью не решена. Остатки препаратов, попадающие в виноградное сусло, не должны влиять ни на брожение, ни на вкус вин и к тому же должны быть безвредными.

Препараты на основе меди и многие из известных органических фунгицидов недостаточно токсичны для возбудителя серой гнили. Обработка виноградников бордоской смесью с добавлением жидкого мыла создает только некоторую механическую защиту гроздям и замедляет распространение серой гнили по растению. В последние годы против серой гнили ведут борьбу с помощью некоторых фунгицидов, достаточно эффективных. Например, фундазол, колфуго супер, апидан, сумилекс, эупарен, байзафон показывают хорошие результаты в случае профилактики и лечения уже инфицированных растений. Обрабатывать виноградник этими препаратами необходимо согласно инструкции. Эти препараты поглощаются виноградным кустом, перемещаются в нем и приобретают эффективность только в органах растения. Химическую борьбу с серой гнилью, особенно при поражении ягод и гребней, можно успешно вести с помощью двух контактных фунгицидов ронилана в 0,1%-ной концентрации и роврала в 0,075%-ной концентрации. Для подавления ранней инфекции серой гнили на соцветиях подходят те же средства, что и против милдью, например фольпан, полипам ДФ, кабрио топ. Эти средства могут способствовать ослаблению последующей инфекции, если они применяются регулярно и в зависимости от погодных условий. По свидетельствам некоторых виноградарей довольно эффективен в борьбе с серой гнилью медный купорос в 0,1% концентрации. Недостаток всех препаратов эффективных против серой гнили заключается в первую очередь в том, что возможности их применения на винограднике в период созревания урожая очень ограничены, а развитие серой гнили на ягодах в этот период наиболее интенсивно, особенно на тех сортах и гибридных формах винограда, ягоды которых предрасположены к растрескиванию.

Читать еще:  Препараты и средства борьбы с колорадским жуком на картофеле

Для предотвращения чрезмерного накопления спор серой гнили особый упор должен быть сделан на агротехнические мероприятия, ухудшающие жизненные условия ее развития. Формировка виноградных кустов на высоком штамбе или подвязка плодовых стрелок на шпалере на высоте не менее 50 см от уровня почвы, регулярная борьба с сорняками позволяет улучшить проветривание виноградника, быстрое высыхание капель влаги на гроздях винограда и тем самым уменьшить поражение ягод. Не последнее значение имеет удаление виноградных листьев из зоны гроздей в период их созревания. Очень важно регулярно проводить зеленые операции на кустах: регулярное удаление пасынков и лишних побегов, прореживание ягод в плотных гроздях.

Серая гниль – как бороться и победить

Они присутствуют везде – в воздухе Гималаев, в толще антарктических льдов, и даже в раскаленных глубинах гейзеров. Они способны размножаться в космическом вакууме — знаменитая советская станция «Мир» была фактически съедена ими. Они способны годами находится без пищи, ожидая своего часа.

Они – нити и споры гриба Ботритис, известного русскоязычному населению планеты Земля под кличкой Плесень.

Ботритис – кто или что это?

Ботаническая классификация

Гриб Botrytis– загадочный организм. Как и все представители грибного царства. До сих пор ученые не пришли к единому мнению – что есть грибы? Растения, или все же животные, типа кораллов и губок? Наличие у грибов чисто животных белков, а так же некоторые особенности «поведения» их, в том числе и плесени, говорят о том, что в грибах есть нечто от царства зверей.

В настоящее время Ботритис относят к семейству Склеротиниевых, классу Леоциомицетов. Так как классификация грибов – в принципе вещь сложная, то этим и ограничимся. Следует добавить, что, несмотря на малопривлекательный внешний вид, плесень относится к Высшим грибам, как груздь или боровик.

Почтенное семейство Склеротиниевых породило таких выдающихся представителей, как Головня и Спорынья. Эти вредители хлебных злаков содержат галюциногенные вещества, и в средние века потребление в пищу их спор, вместе с хлебом, вызывало массовые психозы. К счастью (а для некоторых – к сожалению…), серая гниль галюциногенов не содержит.

[!] Не следует путать ботритис с полезной плесенью, образованной грибом Penicillum. Пеницилл встречается в сотни тысяч раз реже, и не так прожорлив.

Когда падальщик превращается в хищника

Та серая гниль, что поражает домашние растения, большую часть времени не показывает всей агрессивности своего характера. Многое в микроклимате человеческого жилья грибу не нравиться: влажность ниже требуемой, слишком тепло, питательные субстраты попадаются не так уж часто, да и хозяева с отвращением выбрасывают заплесневевшие продукты…

Но ботритис – очень выносливая тварь. Он способен долгое время существовать как сапрофит, то есть питаться «чем бог пошлет» — опилками, сырой хлопчатобумажной тканью, разного рода органическими остатками. Рано или поздно гриб дожидается благоприятного момента: в квартире падает температура и повышается влажность. Вот тогда-то все без исключения домашние растения оказываются в опасности быть зараженными серой гнилью. А заодно и все хозяйские запасы – предприимчивая плесень не растеряется, и развернет бурную деятельность в холодильнике и буфете.

[!] Серая гниль никогда не нападает на живой организм

Если растение имеет здоровые, неповрежденные покровы, то ему ничто не грозит. Но стоит появиться микроскопической ранке – и туда проникают щупальца-гифы ботритиса. Омертвевшие в месте ушиба ткани, или укол от хоботка тли могут стать воротами инфекции.

У растения на первом этапе еще есть шанс выжить. Даже много шансов.

Попавший в рану гриб ведет себя как умный стратег. Сначала он прикрепляется к поверхности слизистым веществом, не раздражая растение и не давая ему повода для самообороны (растения защищают себя при помощи фитонцидов, и довольно эффективно). Пока грибница не набрала силы, серая гниль тихо питается отмершими тканями. Пока…

Следующий этап – разведка боем. Набравшая сил грибница прикрепляется к поверхности растения-хозяина многочисленными присосками. Присоски выделяют ферменты, угнетающие иммунитет цветка. Одновременно гриб выпускает массу тонких гибких игл, пытаясь открыть себе доступ внутрь живых клеток. Если сок растения содержит много сахара, то силы гриба удесятеряются – плесень любит сладкое. На этой стадии заражения очаг инфекции выглядит, как серо-белесое мокнущее пятно.

И даже сейчас цветок еще вполне может сопротивляться серой гнили. Особенно при помощи хозяев. Достаточно снизить влажность в помещении, поднять температуру, открыть к мокнущим очагам доступ свежему воздуху – и гниль отступит.

Когда все мертвые ткани уже съедены грибом, то ему ничего не остается, как идти ва-банк. Грибница утолщается, чернеет и образует множество достаточно прочных крючьев, которые механически разрушают стенки живых клеток растения. Если растение в ответ выбросило ударную дозу фитонцидов, то часть гриба отмирает, а часть отваливается вместе с листом, цветком или кусочком побега, чтобы спокойно доесть это уже внизу, на земле.

[!] Всегда удаляйте из горшка опавшие листья, лепестки цветов и бутоны! Они – благоприятный субстрат для развития серой гнили.

А если растение ослаблено, или принадлежит к виду, изначально не устойчивому против серой гнили, то его участь решена. Гриб врастает внутрь, обосновывается на стенках сосудов, опустошает клетки и занимает все свободное пространство. Он питается тем соком, который тянут из земли корни растения. Тканями хозяина серая гниль тоже не брезгует. Все идет в ход – стебли, листья, цветы и завязи. Растение в результате стремительно усыхает, а его остов покрывается сплошным пухом из конидиеносцев (плодовых тел) серой гнили… Вскоре вылетевшие споры начнут новый жизненный цикл, на следующем растении. Или – на том, что найдут. Botrytiscinerea считается всеядным грибом.

Читать еще:  Чем опасна мучнистая роса

Профилактика серой гнили

Часть борьбы за цветоводов уже провели селекционеры. Большинство комнатных растений вполне устойчивы к домогательствам (по-другому это трудно назвать) ботритиса.

Но владельцам не следует надеяться только на всемогущую селекцию. Существует несколько простых правил, соблюдение которых не даст плесени набраться сил:

  • помещение нужно проветривать;
  • загущенные посадки требуют своевременного прореживания;
  • растениям не следует наносить повреждений, а вынужденные раны (обрезка, прививка и т.п.) должны быть обработаны;
  • не допускать передозировки азотных удобрений – «дурная» зеленая масса, как магнит, притягивает серую гниль;
  • органические остатки из горшков и контейнеров – немедленно удалять!

Меры борьбы с серой гнилью

Фунгициды необходимы, когда дело совсем плохо и проветриванием проблему не решить. В продаже имеется широкий набор препаратов, от старой доброй бордосской жидкости – и до современных композитных. Инструкция должна быть на упаковке и обязательно (!) на русском языке.

Один из современных методов борьбы – биохимический. В состав препаратов входят споры гриба-гиперпаразита Глиокладеум (Gliocladeum). Этот микроорганизм питается серой гнилью, и отличается отменным аппетитом.

Пораженные части растений, а иногда и целиком растение, следует утилизовать, т.е. выбросить подальше от жилья.

***
Использование ботритиса в мирных целях

Когда-то, по ошибке, в одном из горных селений вино было приготовлено из чуть заплесневевшего винограда. На счастье винодела, покупателю понравился оригинальный вкус, и он заказал «ещё такого же». С тех пор в той местности виноград подвяливают, потом на нем слегка дают размножиться грибу Ботритис Серый. Только из такого винограда получается истинное токайское вино.

Серая плесень: незаметный враг

Серая плесень, ранее называвшаяся серой гнилью, представляет большую опасность для человека.

Она относится к сапрофитным микрогрибам и произрастает буквально везде — от стен домов до продуктов питания.

Ее тело состоит из грибницы, от которой вверх вырастают микроскопические ворсинки, сплетаясь в длинные нити и разрастаясь в систему боковых «побегов». Эти «побеги» оплетают продукты вглубь и по периметру.

Пути попадания серой плесени на продукты питания

Споры серой плесени всегда присутствуют в воздухе, при высокой влажности количество их повышается в разы.

Они постоянно оседают на продуктах питания: мясе, молочных изделиях, хлебе, овощах, фруктах, сырах (реже крупах), быстро разрастаются в грибницу и начинают разрушать и разлагать белки и жиры. Быстро и дёшево вывести мусор Компания ЭКО-Диво вывоз мусора в Москве

К плесени быстро присоединяются бактерии, и буквально через несколько часов продукт уже имеет характерный неприятный запах, серовато-зеленоватый цвет, становится склизким.

Серая плесень: в чем опасность

Серая плесень в процессе жизнедеятельности выделяет особые вещества — микотоксины, чрезвычайно ядовитые для человека. Вместе с бактериями они способны вызвать тяжелейшие отравления.

Постоянное употребление слегка заплесневевшего хлеба поспособствует сильному снижению иммунитета, а также ослаблению организма частыми простудными и другими заболеваниями.

Кроме того, страдает печень, которой приходится выводить токсины из организма.

Самое частое заблуждение: срезав заплесневевшую часть продукта и обжарив его на сковороде, можно уничтожить заразу. Да, плесень уничтожается, но остаются микотоксины.

Осложнения

Серая плесень может служить мощным фактором риска таких заболеваний, как бронхиальная астма, пневмония, заболевания верхних дыхательных путей, синусит, кожные высыпания, расстройство желудка, головные боли и носовые кровотечения.

Профилактика

  • снизить уровень влажности в помещении, наладить работу вентиляционных систем;
  • обработать ванную комнату, туалет и плитку в кухне специальными средствами против плесени;
  • следить за чистотой кухни, не оставлять продукты открытыми на столе или плите;
  • никогда не есть продукты, тронутые плесенью;
  • правильно хранить продукты, используя методы заморозки и консервирования.

При отравлении

При небольшом отравлении для выведения токсических веществ из организма может помочь прием любого абсорбента (активированный уголь и т.д.).

В случае сильного отравления стоит немедленно позвонить в скорую. Первая помощь заключается в промывании желудка, вызове рвотного рефлекса и приеме в дальнейшем (3-4 дня) антимикробных кишечных препаратов.

Post new comment

О нас

Наши партнеры

Разделы

ВитаПортал — сайт о здоровье

Мы предоставляем информацию по следующим основным разделам.

  1. Новости здоровья, питания, диет и здорового образа жизни
  2. Правильное питание, похудение, диеты
  3. Аллергия и новые методы лечения
  4. Вредные привычки и способы отказа от них
  5. Заболевания человека, методы диагностики и лечения
  6. Рождение и воспитание детей
  7. Спорт и фитнес
  8. Рецепты здорового питания
  9. Бесплатные консультации врачей
  10. Блоги врачей, экспертов по питанию и фитнесу, группы по интересам
  11. Сервис онлайн-записи на прием к врачу ЕМИАС

Ваше здоровье — наша цель

«ВитаПортал» занимает одно из первых мест среди официальных медицинских сайтов в рунете по количеству пользователей. Для многих из них мы стали любимым медицинским сайтом, и мы стремимся оправдать их доверие, постоянно обновляя и актуализируя информацию о здоровье человека. Наша миссия в том, чтобы здоровых людей стало больше. И предоставление проверенной информации – это наш путь достижения цели. Ведь чем более информированным будет наш пользователь, тем бережнее он будет относиться к своему главному достоянию – здоровью.

Читать еще:  Признаки колорадского жука на растениях

В команду «ВитаПортала» входят дипломированные врачи и эксперты в своих областях, кандидаты и доктора медицинских наук, журналистыйт о здоровье

ВитаПортал — официальный медицинский сайт, посвященный здоровью человека. Наша основная задача – предоставить пользователю проверенную информацию, верифицированную экспертами в своих областях.

Наш сайт о здоровье создан не для практикующих врачей, а для обычных пользователей. Вся информация адаптирована и предоставлена доступным и понятным языком, медицинские термины расшифровываются. В то же время мы уделяем большое внимание проверке подлинности своих источников, которыми становятся только официальные медицинские сайты, научные медицинские журналы и практикующие врачи и эксперты.

Рекомендации и мнения, опубликованные на Сайте, включая материалы по персональной диете СлимСмайл, НЕ ЗАМЕНЯЮТ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ МЕДИЦИНСКУЮ ПОМОЩЬ. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию».

©2011- VitaPortal, все права защищены. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-45631 от 29.06.2011 г.
VitaPortal не осуществляет медицинских консультаций или постановки диагноза. Подробная информация.

Какой вред наносит растениям серая гниль, ее профилактика и уничтожение

Серой гнилью называется заболевание растений, носящее грибковый характер. Его вызывает паразитарный грибок ботритис. Благоприятными условиями для его появления и распространения могут служить повышенная влажность в помещении, недостаточная вентиляция, слишком слежавшийся грунт, а также близко стоящие друг к другу растения.

Признаки заражения и вред, наносимый серой гнилью

Как видно на фото при заражении серой гнилью на листах, побегах, а иногда и на бутонах появляются пятна бурого цвета, которые быстро увеличиваются. В условиях высокой влажности они начинают покрываться серым налетом (мицелием) и спорами.

При промедлении наносимый серой гнилью вред носит необратимый характер. Пораженные участки начинают загнивать, растение полностью поражается заболеванием и быстро погибает.

Опасность заражения серой гнилью заключается в том, что споры могут разноситься по воздуху, с водой и контактно, например, при работе с растениями. А так как данный грибок всеяден, то он может быстро поразить все имеющиеся растения.

Особенно опасна серая гниль для растений с нежными сочными листьями (например, бегония, примула, цикламен и прочие), кактусов и суккулентных. Также очень подвержены заболеванию цветы, имеющие бархатистые или опушенные листья и стебли.

Способы борьбы с серой гнилью

Самый лучший способ борьбы – это не допустить появления заболевания, так как пораженное растение очень сложно лечить и иногда не удается спасти. Поэтому нужно следить за обстановкой, в которой выращиваются цветы.

Если в помещении повышенная влажность нужно разбавить грунт вермикулитом или песком, а также обеспечить хороший дренаж в горшках. Это создаст большую проходимость воздуха. Полив должен быть умеренным, а вода не застаиваться в поддонах. Рекомендуется делать короткие профилактические проветривания.

Если же заражение все-таки произошло нужно немедленно начинать лечение. Для этого нужно сделать следующее:

  1. Зараженное растение надо срочно изолировать от остальных;
  2. Если повреждения не слишком сильные, то можно произвести опрыскивание препаратами содержащими медь (медным купоросом, купроскатом и другими), бордоской жидкостью или другими фунгицидами;

  1. Если на растении обнаружены уже большие очаги заражения грибком, в первую очередь удаляются все пораженные участки. Делать это нужно очень аккуратно, с помощью острого ножа, немного захватывая здоровую ткань;
  2. Далее нужно обмазать подготовленные участки специальными смесями. Можно использовать следующий состав. На один литр воды берется 30 грамм клея КМЦ и 3 грамма фунгицида. После хорошего смешивания в состав добавляется мел до получения пасты.

Фунгициды для избавления от серой гнили

Фунгициды являются химическими или биологическими веществами, которые уничтожают или подавляют развитие различных возбудителей заболеваний растительных культур. То есть они могут быть использованы либо в профилактических целях, либо для устранения уже появившегося заражения. Применять их можно в виде опрыскиваний, полива и протравливания семян перед посадкой.

Существует множество химических фунгицидов: медный купорос, бордоская жидкость, Абига-Пик, Ордан, Ровраль и прочие. Фунгициды биологического происхождения менее токсичны и более эффективны. К ним относятся: Фитоспорин, Заслон, Барьер, Бактофит, Триходермин.

Использовать их нужно строго в соответствии с инструкцией, так при неправильном использовании можно нанести еще больший вред растению, причинив ему ожоги.

Как можно избавиться от паутинного клеща на комнатных растениях, читайте тут.

Что делать, если у антуриума желтеют и сохнут листья, можно узнать из материала по этому адресу:https://cvetolubam.ru/anturium-bolezni/

А посмотреть фото адениумов различных сортов можно здесь.

Профилактика серой гнили

Условиями для появления грибка, как правило, служит излишняя влажность и низкая температура воздуха. Если изменить эти условия нет возможности, то нужно придерживаться следующих правил содержания растений:

  • Не размешать горшки близко друг от друга;
  • Проводить регулярные проветривания;
  • Во время полива не брызгать на листву растений, особенно склонных к заболеванию;
  • Не использовать удобрения с высоким содержанием азота, который приводит к размягчению тканей и делает растение более уязвимым для грибка;
  • Еженедельно проводить полив с применением фунгицидов, меняя их каждый сезон во избежание привыкания.

Следуя этим не сложным рекомендациям вполне можно не допустить заражения комнатных любимцев и, возможно, уберечь их от гибели.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector